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客単価UPにカレーライス！？ラーメンデータバンクは「ラーカレ®」を応援しています
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ラーカレとは…
いつもラーメンデータバンクをご愛顧いただきありがとうございます。
2026年6月4月に発表された「ラーカレ®」という取り組みは皆様ご存じでしょうか？
簡単に言うと「ラーメン店がラーメンスープを使って本気で作るスパイス香るカレーライス」のこと。
この取り組みをハウス食品グループのハウスギャバン㈱（あの胡椒の「GABAN」の会社）が推進しています。
「昔からあるよね」「うちでもやってるよ」という声も多いと思いますが、
今回ハウスギャバンは「もっとラーメン店様の売上UPにつなげたい」という想いから
グルメアプリ「SARAH」やラーメンデータバンクと協力しながら
「ラーメン店のカレー」＝「ラーカレ」が注目される取組を広げています。
■実際に、「ラーカレ」で検索をすると、すでに実施して人気になっているラーメン店様もあります。
ラーメン店様の“自由な発想のカレーライス”で、スープを活用し、
“ここでしか食べられない一皿”でサイドメニューながら集客要素に役立ててもらい
消費者に来店・追加注文してもらうのが目的です。
「カレーを仕込んでいる暇なんてないよ」という不安な店主様にも安心。
カレーにおいて日本でもトップクラスの開発力を誇るあのハウス食品が今回
ラーメン店様のために「ラーメンスープ専用濃縮カレーソース」を創りました。
カエシや油を抜いたスープに１：１で混ぜるだけで、雪平鍋の中で5分以内で
出汁の美味しさとスパイスのバランスが抜群のスパイスカレーが出来上がります。
※お好みでチャーシューの切れ端やスパイスを足して煮込むとよりオリジナルになります。
「うちの店のスープを最後まで1滴まで余すことなく食べてもらいたい」
「1番出汁はラーメンで使うけど、2番出汁の有効活用がないかなと考えていた」という方は是非、以下の記事の飯田商店の飯田店主の記事をご覧ください。
■「ラーカレ」の記者発表会と実食レポートは【ココ】をクリック
日本一ラーメンに良く合うめんま
乾燥めんま 穂の香
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- メンマ
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株式会社タケマン
弊社は本気でめんまを作っている会社です。
「本気」とはめんまと会話しながら使い手様の顔を思い浮かべながら作ることです。想いを込めた素材とそれを扱う人の想い、この両面があいまった素晴らしいラーメンが次々と世に登場するラーメン市場を愛してやみません。
1年を通じて安心安全な
九条ネギを届ける
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- ネギ
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株式会社京都知七
１年を通じて栽培するということは非常に大変なことではありますが、
お客様に喜んで頂けるよう、精一杯作るよう心がけております。
自社にて産地のリレー（京都市北部・京都市南部・久御山町）を行い、その時期に合わせ作りやすい場所で生産を行い、お手頃な価格で年間を通じ安定供給できるよう心がけております。
その上で、お客様のご希望に合わせてご提案いたします。
ラーメンに良く合う海苔！
サンプルをお送りいたします！
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- 海苔
- 対応エリア
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伊勢屋
当店では少しでも品質の良い美味しい海苔を厳選してお届けしたいと考えております。
当店では全ての商品を自信を持ってオススメするため、一定の品質以上の商品しか扱っておりません。
海苔を美味しく召し上がっていただくためにはお客様にも一つお約束して頂きたいことがございます。
海苔は非常に湿気りやすい食材です。季節や環境によっては数秒でしなしなになってしまうことさえあります。
ですから食卓で海苔を召し上がる際、「一枚とったらこまめに蓋をするを徹底していただきたいと思います。非常に些細なことなのですが、最後までパリパリの海苔を召し上がっていただくために、是非とも忘れずに実行していただきたいと思います。
福島産 生きくらげ
一度食べたら違いがわかる！
【エフエフファーム】生きくらげ
「お試し企画」1kgを先着20名様に無料でお届け！
この機会にお試しください。
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- 分類
- きくらげ
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- 全国（一部エリアを除く）
エフエフファーム
福島県川俣町の豊かな自然の中で、「きくらげ」の生産をしております。市場に出回るほとんどが
中国産の乾燥きくらげというなか、「生」の国産きくらげをぜひ味わってみてください。
お店のサイドメニューで客単価アップ！
【餃子・小籠包】お店の味を作ります
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- 食材関係
- 分類
- 餃子、小籠包
- 対応エリア
- 全国（一部エリアを除く）
亜細亜食品株式会社
亜細亜食品株式会社は、熟練の厨師が作る極上の點心「超級點心」を提供している会社です。 常時360点以上の點心と選りすぐりの中華食材をラインアップしており、豊富な品揃えだけでなく、新鮮な商品を即日出荷いたします。 また、当社の国際部では、皆様の健康に良い食品を世界各地から輸入しております。
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