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“アメリカ風ラーメン”とは?
麺屋武蔵の新たな挑戦がすごい。

2020.11.13

米国大使館農産物貿易事務所(U.S. Embassy Agricultural Trade Office)が主催するアメリカの食を楽しむイベント「TASTE OF AMERICA 2020(テイスト オブ アメリカ 2020)」が、いよいよ 11 月 13 日(金)~26 日(木)までの2週間、60店舗を越える都内のレストランやスーパーマーケット等で一斉スタートした。

期間中は、色々なアメリカ食材を使って、
シェフたちが趣向を凝らしたスペシャルメニューでチャレンジする。
その中から、「麺屋武蔵 虎嘯(こしょう)」にフォーカスして、開発のストーリーを聞いた。

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※2020.11.13 Penより