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【麺喰いにつき】王道の「中華そば」と“究極の接客業”
グルメサイトで4年連続表彰

2021.10.01

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2001年頃だったと思うが神奈川県の本厚木にいるときに「大崎さん、ブラジル行きますか?」と突然地元の人に言われ、「はぁ? 地球の裏側ですよ?」と驚かされた記憶がある。それで連れてこられたのがこちら。1954年、「喫茶ブラジル」をオープン。翌年移転し「食堂ブラジル」にリニューアル。現在の3代目店主が01年11月に改装し、02年「麺や食堂」に店名変更、ラーメン主体の店になった。なにせ遠いのでそれ以来20年ぶりの訪問となった。


2021.10.1 ZAKZAKより

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