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『常磐もの』新作ラーメン!メヒカリ、アンコウ…うま味が凝縮

2020.11.03

いわき市植田町の割烹(かっぽう)八木は1日、同市の魚に制定されているメヒカリと、冬の味覚の代表格アンコウを使った二つの新作ご当地ラーメンの提供を始めた。代表の八木文明さん(60)は「常磐ものの魚のおいしさを知ってもらい、魚食の普及、地域活性化につながれば」と意気込む。

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※2020.11.3 福島民友ニュースより