「並んでまでラーメンを食べたくない」名店の行列はもはや“苦行”なのか？ 8割が敬遠する外食の現実、タイパ重視で変わる「店に行く」価値とは

「並んでまでラーメンを食べたくない」
名店の行列はもはや“苦行”なのか？
8割が敬遠する外食の現実、タイパ重視で変わる
「店に行く」価値とは

2026.10.15

行列に「並びたくない」消費者が80.4%に達する今、実店舗の集客モデルは転換期を迎えている。距離や時間の壁を越え、48.8%が望む「自宅で名店の味」を実現するのは進化する物流インフラだ。一方、物流費の最大28%を占めるラストワンマイルの課題も浮上する。再編される食の商圏とモビリティ経済に迫る。