「みんなが取り合いに…」ラーメンの決め手「鶏油（チーユ）」不足背景は?

「みんなが取り合いに…」
ラーメンの決め手
「鶏油（チーユ）」不足
背景は?

2022.06.07

原材料高騰で様々な業界が苦しむ中、ラーメン店がかつてないピンチに直面しています。

ラーメンに欠かせない隠し味「鶏油」が足りなくなっているというのです。

何が起きているのでしょうか。