「２０年前恋した味噌ラーメン」
店主の人生に影響を与えた味を再現する
「あさひ町内会」
2022.02.04
ユニークなメニュー名で人気になっているのは店名もユニークな「あさひ町内会」（板橋区）。２０２０年２月１６日オープン。変わった店名は店主の出身地でもある『石狩にある地元の町内会の名前』から付けたもの。店主は札幌の人気店「すみれ」グループ店舗でなんと１３年も修業。名店のＤＮＡをしっかり受け継いで独立。麺は札幌の森住製麺から取り寄せている。
2022.2.4 ZAKZAKより
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