「家系本流」が都内に初出店
吉村家の流れ汲む“うまじょっぱ”
2021.04.02
本店（一号店）は「吉村家」直系として２０００年横浜市環状２号線沿い（店名の由来）の下永谷に創業。その後、「吉村家」の味を愛する玉（ＧＹＯＫＵ）グループが受け継ぎ、玉とは全く別の「環２家」運営のためだけの別会社を設立。本物の味を継承した。２０年たった今でもラーメンデータベースでは９２を超える高得点を維持。平日昼時でも２０人を超える行列人気店である。
2021.4.2 ZAKZAKより
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