餃子の王将・天下一品・丸亀製麺…大手外食チェーンの海外進出は生き残りをかけた必須事業に、現地で「ウケる」メニューが鍵

餃子の王将・天下一品・丸亀製麺…
大手外食チェーンの海外進出は生き残りを
かけた必須事業に、
現地で「ウケる」メニューが鍵

2026.07.23

国内の大手外食チェーンが海外進出を加速させている。人口減少や物価の高騰で厳しい状況が続く国内とは対照的に、世界の外食市場は拡大を続けている。海外進出は「挑戦」から、生き残りをかけた「必須」の事業に。背景や事例を取材した。