【第19回】 開発メニュー数はギネス級！？「夢の中でもラーメンを作る」ラーメン職人の人生。
2026.02.12
Rock’anDo【六感堂】（池袋）店主 渡邊直樹様
▼お店情報
国産の豚肩ガラと頭骨を使用し、化学調味料に頼らず仕上げる濃厚スープ。
濃い見た目とは裏腹に、最後まで飲み疲れしないキレのある味わい。
スープに合わせて工場と直接やり取りする特注麺、低温調理で旨味を閉じ込めたチャーシュー、九条ネギ・メンマ・のり――すべてが「唯一無二の一杯」のために存在しています。
・住所:〒170-0014 東京都豊島区池袋2-23-5 サンフェニックス山田 1F
・アクセス:JR山手線「池袋駅」から徒歩約3分
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