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「社員がすぐに辞める」
 ラーメン店の過酷労働を変革、
赤字でも逆転の一手
 勝ち続ける経営者の大胆人生

2026.09.22

22歳で起業し、50歳で引退する――。初志貫徹で人生を切り開いてきたのは、茨城・つくば市に本社を構える「有限会社天辺(てっぺん)ダッシュカンパニー」の代表取締役を務める芝山健一さんだ。2026年9月現在は44歳で、自身で決めた引退までの期限はあとわずか。ラーメン店経営とスープなどの製造業の“二刀流”で勝ち続ける経営者の歩みは、文字通りの型破りだった。


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