一蘭、小学生の作文きっかけで「グルテンフリー麺」開発して反響小麦アレルギーの弟と食べたい…夢叶える

一蘭、小学生の作文きっかけで
「グルテンフリー麺」開発して反響
　小麦アレルギーの弟と食べたい…夢叶える

2026.02.04

弟には小麦アレルギーがあり、兄弟でラーメンを食べられない――。作文コンクールで大賞を受賞した小学生の作品を受け、とんこつラーメン店「一蘭」が、小麦を使わないグルテンフリーの麺を開発し、家族を店舗に招待した。この取り組みがSNS上で大きな反響を呼んでいる。