インバウンドが加速し、外国人観光客とすれ違うことが増えてきましたよね。「観光名所も特にないのに、どうしてこんな所に!?」と思うこと、ありませんか？
『インバウンド観光客の目的としては、「日本食を食べる」が最上位目的』と語るのは増淵敏之さん。そういえばSNSでも日本食を絶賛する観光客の動画をよく見かけますが、なぜ日本食はそんなにも彼らのハートにささるのでしょう？ 増淵さんの最新刊から、日本食にハマる理由を探りたいと思います。
※この記事は『ビジネス教養としての日本文化コンテンツ講座』（徳間書店）から一部を抜粋・編集してお届けします。
2025.5.31 OTONA SALONE
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