町中華の「チャーラー」に人はなぜ魅せられるのか、チャーハンとラーメンを交互に食べると得られる“幸せ”

町中華の「チャーラー」に
人はなぜ魅せられるのか、
チャーハンとラーメンを
交互に食べると得られる“幸せ”

2024.07.18

　ライター、カメラマンという仕事柄、出張が多い。筆者の場合、居住地である愛知県から西のエリア、関西や中国、山陰、四国、九州、沖縄にも行く。仕事とはいえ、旅の楽しみは食事。その土地の名物が食べられる店を入念にリサーチしてローカルフードを楽しんでいた。