冷凍食品昨年は3年ぶり生産減も出荷額は過去最高価格改定で効果

冷凍食品
昨年は3年ぶり生産減も
出荷額は過去最高
価格改定で効果

2024.04.22

　日本冷凍食品協会調べによると、2023年（1～12月）の冷凍食品国内生産量は154万5千568t、前年比3.3％減だった。マイナスは3年ぶり。うち、家庭用が5.9％減と縮小し、業務用が0.7％減と健闘したことから、後者の比率が3年ぶりに50％を超えた。