外食への異業種大手参入は衣食住ボーダーレス化での本業活性策

外食への異業種大手参入は
衣食住ボーダーレス化での
本業活性策

2024.01.16

　ここ数年、大手アパレルメーカーがカフェを併設するなど、他業種から外食産業（フードビジネス）に参入している企業が増えている。さまざまなタイプがあるのだが、以前に多くみられた「本業とは別の分野で、新たな柱としてフードビジネスを構える」という形態とは異なるようだ。