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　外食時のラーメンへの世帯支出額で全国１位の座を山形市と激しく争う新潟市。令和４年に首位の座を山形市に奪われたのをきっかけに、新潟市などのラーメン店がタッグを組み、１位奪還プロジェクトに取り組んでいる。一方の山形市も「ラーメンの日」を制定するなど王座防衛への努力を重ねる。寒さが厳しさを増す中で新潟と山形が繰り広げる熱いラーメンバトルを追った。

2024.1.5　　 THE SANKEI SHINBUN

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