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夜のカップラーメンは
なぜ昼間食べるよりうまいのか
――快楽物質の罠

2022.10.20

朝食抜きのツケは、主時計とのあいだにずれを生じさせてしまうだけではありません。夜の食欲という“落とし穴”も待ち受けています。

体内時計は食欲もコントロールしており、遅い夕食やその後の夜食が常態化すると、食欲は猛烈に高まりやすいという特徴があります。これは、満腹中枢を刺激し、食欲にブレーキをかけるレプチンの働きが低下するためです。まさに夜は“魔の時間帯”なのです。


2022.10.20 現代ビジネスより

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