食糧問題の解決策として昆虫食が注目される中、春日井市明知町のトヨタ自動車系部品メーカー「ファインシンター」が、食用コオロギの粉末をスープに使った即席麺「コオロギラーメン」を開発した。同市の高蔵寺ニュータウンを中心に活動する社会福祉法人「まちスウィング」も販売に協力。新たな市の名産品づくりを目指し、両者で連携していく。
2022.3.11 中日新聞より
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食糧問題の解決策として昆虫食が注目される中、春日井市明知町のトヨタ自動車系部品メーカー「ファインシンター」が、食用コオロギの粉末をスープに使った即席麺「コオロギラーメン」を開発した。同市の高蔵寺ニュータウンを中心に活動する社会福祉法人「まちスウィング」も販売に協力。新たな市の名産品づくりを目指し、両者で連携していく。
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