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いつか東京に戻る日を夢見て
「アイバンラーメン」
店主がいまNYで続けていること

2022.02.10

2011年、アメリカ人のアイバン・オーキンさんは日本を離れました。日本ではラーメン店を営んでいました。

現在の自宅は、ニューヨーク(NY)州ウェストチェスター。幼少期を過ごしたロングアイランドから、車で1時間ほどの距離にあります。そこから日々、NY・マンハッタンにある「アイバンラーメン」へ向かいます。


2022.2.10 The asahisimbun GLOBE+より

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