2011年、アメリカ人のアイバン・オーキンさんは日本を離れました。日本ではラーメン店を営んでいました。
現在の自宅は、ニューヨーク（NY）州ウェストチェスター。幼少期を過ごしたロングアイランドから、車で１時間ほどの距離にあります。そこから日々、NY・マンハッタンにある「アイバンラーメン」へ向かいます。
2022.2.10 The asahisiｍbun GLOBE＋より
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2011年、アメリカ人のアイバン・オーキンさんは日本を離れました。日本ではラーメン店を営んでいました。
現在の自宅は、ニューヨーク（NY）州ウェストチェスター。幼少期を過ごしたロングアイランドから、車で１時間ほどの距離にあります。そこから日々、NY・マンハッタンにある「アイバンラーメン」へ向かいます。
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