【2021年冷凍食品動向】家庭用が業務用を逆転、外食は個人店からチェーンまで冷凍商品を投入

【2021年冷凍食品動向】
家庭用が業務用を逆転、
外食は個人店からチェーンまで冷凍商品を投入

2022.01.05

2021年の冷凍食品市場は、例年とは違った動きを見せた。特に市販用は、高単価の商品が支持され、ネット通販などを中心に売上を伸ばしている。これまで市販の冷凍食品は主婦から多く支持されていた。しかし、コロナ禍を経て今までとは違なる利用者の姿も見られる。