レストランの未来のトレンドの形を示す東京の2店舗。

レストランの未来の
トレンドの形を示す
東京の2店舗。

2021.12.04

コロナ禍の収束を見据え、世界のレストラン業界が動きはじめている。それは生き残りをかけた再起動というだけでなく、近未来のレストランのトレンド戦略も含まれる。今回はその象徴的な店をご紹介する。