古くから国民食として親しまれているラーメン。醤油、味噌、とんこつ、塩をはじめ、最近では形にとらわれない創作ラーメンなどもあり、日本全国には地域ならではのご当地ラーメンまで存在する。これだけ多様化するラーメン業界において、近年の消費者の趣向はどういった傾向なのだろうか？そこで今回は、ウォーカープラスの読者1875人を対象に、ラーメンに関する意識調査を実施。アンケートをもとに、好きなラーメンのスープやトッピングについて、地域ごとに動向を分析してみた。(※集計期間：2021年9月17日～26日 結果のパーセンテージは小数点以下切り捨て)
2021.11.8 WaikerPlus東京ウォーカーより
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