「全て手作り、国産品の食材で作られています」作り置きしない新鮮なダシで提供する〝フレッシュ系ラーメン〟「煮干そば HIMAWARI」

「全て手作り、国産品の食材で作られています」
作り置きしない新鮮なダシで提供する
〝フレッシュ系ラーメン〟「煮干そば　HIMAWARI」

2025.01.23

　大阪から東京進出

「煮干そば　HIMAWARI」（東京都杉並区）は、2023年12月29日にオープンし、『TRYラーメン大賞』（講談社刊）新店にぼし部門で2位になったお店だ。大阪の「中華そば　煮干しや」が屋号を変えて下高井戸の甲州街道沿いにリニューアルオープン。単身で東京に出てきているという。