水出し紅茶だけのスープと紅茶風味の具材が予想外に成立変わり種が好きな人にはぜひ氷屋きみこ「紅茶ラーメン」

水出し紅茶だけのスープと
紅茶風味の具材が予想外に成立
　変わり種が好きな人にはぜひ
氷屋きみこ「紅茶ラーメン」

2024.05.02

　「氷屋きみこ」（東京都渋谷区）は、店名から分かるように、かき氷が本業だ。テレビで紹介されたこともあるらしい。でも肩書は「紅茶専門店」となっていて、ラーメン、うどん、お茶漬け、おにぎりなどなど、何屋さんだか分からないくらいにいろいろとやっている。どうやら、店主は料理研究家らしい。