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自家製味噌使用、
「北海道」目指した独自の味
「灼味噌らーめん 八堂八」
温かみのある人気店が
来年10月閉店

2023.12.04

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東京都目黒区に好きな味噌ラーメンがある。「灼味噌(やきみそ)らーめん 八堂八(やどや)」という。2019年2月オープンなので約5年。東京メトロ中目黒駅から約750メートル、しかも大きな通り沿いでは無く、路地裏の2階と厳しい立地の中、地道な努力で人気店になった。


2023.11.30 ZAKZAKより

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