閉店した「まこと食堂」好きな
〝ラヲタ歴１２年〟店主が作る逸品
喜多方ラーメン新じま
「チャーシューメン」
2023.10.05
私は福島県の会津地方で生まれ育ち、高校を卒業するまで地元のラーメンを食べていた。子供の頃は、いつも父に連れられて喜多方市に行ったものだ。上京してまったく別なタイプのラーメンと出合い、新たな興味が湧いたのだがいつも会津のラーメンが恋しくなり、帰郷するたびに地元のラーメンを食べていた。
2023.10.5 ZAKZAKより
コラムの全文は【ココ】をクリックしてください