懐かしさと新鮮さが同居、なみなみスープがうれしい「今風」を狙ったものではなく「ラーメン好きの心に響く」「桜上水船越」

懐かしさと新鮮さが同居、
なみなみスープがうれしい
「今風」を狙ったものではなく
「ラーメン好きの心に響く」
「桜上水　船越」

2023.02.24

話題の新店が今年１月１５日にオープンした。店名は「桜上水　船越」（東京都杉並区）。京王線桜上水駅から徒歩３―４分、甲州街道沿いにある。

店主は「渡なべ」グループで１３年間修業。師匠の渡辺樹庵さんによれば、５番目のお弟子さん。