スープを吸っておいしさ〝育つ〟自家製細麺
「支那そば 福々亭」
2022.11.17
今回は静岡・伊豆エリアの人気店を２軒紹介する。１軒目は伊東市の「支那そば 福々亭」。〝ラーメンの鬼〟と称された佐野実さん創業の「支那そばや」で１０年ほど修業した店主が、１９９９年にＪＲ伊東駅の近くで独立オープン。のれんや丼に「支那そばや」の名前があり、つながりを感じさせる。平日でも開店前に２０人以上並ぶ人気だ。
2022.11.17 ZAKZAKより
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