〝店主の顔が見える〟
鶏そばがリニューアル
過去に食べたことがある人にこそ食べてほしい
「らぁ麺やまぐち」
2022.10.20
![img](https://tenshubu.biz/wp-content/uploads/2022/10/20221020.jpg)
「6年連続でミシュランのビブグルマンに載ったことがある「らぁ麺やまぐち」(東京・西早稲田)が味を大きくリニューアルしたというので行ってみた。
個人店舗と企業経営のラーメンの違いに「店主の顔が見えるかどうか?」を挙げることがある。
2022.10.20 ZAKZAKより
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