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スープの組み合わせに興味津々
神田、赤坂に面白い「組織店」

2021.05.28

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 ラーメンマニア的に見ると“新店”は『個人店』と『組織店』に分けられる。今回はそんな『組織店』を2軒紹介。『組織店』というのは会社経営、または会社の新規事業でラーメン参入のことである。

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※2021.5.28 ZAKZAKより