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徹底して醤油にこだわったらぁ麺、
6種類ブレンドの個性
応援したい会津の新店

2021.05.14

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 どうしても故郷の福島・会津に行く用事があり、ついでに7杯のラーメンを食べてきた。その中で3杯を紹介。まずは「うえんで山鹿店」。2019年4月10日オープン。芦ノ牧温泉駅にある御三家食堂「牛乳屋食堂」「うえんで食堂」「ばんげや食堂」の一つ「うえんで食堂」(1972年2月創業)の支店で創業者の孫(三代目)が出店。ちなみに千葉県旭市の会津ラーメン「白虎」の店主も「うえんで食堂」の兄弟が経営。

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※2021.5.14 ZAKZAKより