スープに浮く「揚げネギ」が特徴のラーメン
２度の消費税増税耐え価格維持
2021.06.18
９６年組の「麺屋武蔵」が新宿小滝橋通りに出店したのは９８年６月。当時、「こんなラーメン店がないところに良く出しましたね」なんて言っていたのが今や小滝橋通りはラーメンストリート。先見の明といえよう。「はな火屋」は「麺屋武蔵」の翌年に小滝橋通りに出店。２０００年以降、この界隈（かいわい）の出店が続き、今やラーメン激戦区である。
2021.6.18 ZAKZAKより
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