「喜多方ラーメン」危機…老舗の有名店も次々閉店繁盛していても後継者不足や物価高で「うちらの代で終わりかな」

「喜多方ラーメン」危機…
老舗の有名店も次々閉店　
繁盛していても後継者不足や物価高で
「うちらの代で終わりかな」

2026.03.12

福島・喜多方市のご当地グルメ「喜多方ラーメン」が危機を迎えている。全盛期には約130店舗を誇ったが、高齢化や物価高で約40店が閉店。「喜多方ラーメン」の発祥と言われる有名店が2025年に、101年の歴史に幕を閉じた。