【第17回】道を失った料理人が「人気ラーメン店」を生むまで。逆境を活かし辿り着いたラーメンとは？
2026.01.30
Nii（大塚） 店主 刈屋幸太様
▼お店情報
朝7時から営業しており、2種類の味噌を使った「朝味噌らぁ麺」など、朝限定のメニューを目当てに訪れるファンも多いお店。「のどぐろ」や「真鯛」といった魚介出汁を活かした上品なスープが人気です。
・住所: 〒170-0005 東京都豊島区南大塚3-46-5
・アクセス: JR山手線「大塚駅」から徒歩約3分
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