ついに「米粉ラーメン」完成！産学官で開発、県産米粉の普及拡大へ【新潟】

ついに「米粉ラーメン」完成！
産学官で開発、県産米粉の普及拡大へ
【新潟】

2025.12.18

県などが開発を進めていた『米粉ラーメン』が完成し、試食会が開かれました。エビフライが乗ったラーメンや、マーボー麺に納豆を加えたラーメンなどどれも麺に〝米粉〟を使っています。