ラーメン消費額全国1位として知られる山形。ただ、「5年もてば優秀」ともいわれる厳しい業界でもある。個人事業主が多く、味は抜群でもそれを広める術を持たない店もある。
2024.9.10 THE SANKEI SIMBUN
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ラーメン消費額全国1位として知られる山形。ただ、「5年もてば優秀」ともいわれる厳しい業界でもある。個人事業主が多く、味は抜群でもそれを広める術を持たない店もある。
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