自家製味噌使用、「北海道」目指した独自の味「灼味噌らーめん八堂八」温かみのある人気店が来年１０月閉店

自家製味噌使用、
「北海道」目指した独自の味
「灼味噌らーめん　八堂八」
温かみのある人気店が
来年１０月閉店

2023.11.30

東京都目黒区に好きな味噌ラーメンがある。「灼味噌（やきみそ）らーめん　八堂八（やどや）」という。２０１９年２月オープンなので約５年。東京メトロ中目黒駅から約７５０メートル、しかも大きな通り沿いでは無く、路地裏の２階と厳しい立地の中、地道な努力で人気店になった。