店主のラーメンセンスと
〝丸長愛〟が半端ない「でき心」
愛のあるラーメンは
人を泣かせるだけのパワーがある
2023.07.20
１９４７年に創業し、後に首都圏のラーメン業界に大きな影響を与えた、東京・荻窪の「丸長」がしばらくの間、休業すると宣言。ここから独立した西武池袋線桜台駅近くの「丸長」も、店主が高齢のため６月下旬に閉店した。
2023.7.20 ZAKZAKより
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