「ラーメン店の無料味玉がなくなった」「カルボナーラの半熟卵がなくなった」卵の価格高騰が与えた飲食店への影響

「ラーメン店の無料味玉がなくなった」
「カルボナーラの半熟卵がなくなった」
卵の価格高騰が与えた飲食店への影響

2023.06.04

　ぐるなびは、同会員を対象に世の中のトレンドに合わせて食に関する様々な調査を実施。「ぐるなびリサーチ部」として定期的に情報を発信しており、今回は卵料理に関する報告が届いたので、概要を紹介したい。

　価格高騰で自宅で食べる機会が減少、外食ではあえて「卵料理」を選択する人も