大手外食、昨年から7割超の企業が値上げ複数回の値上げが約4割に卵メニューの休止・置き換えは34業態

大手外食、昨年から7割超の企業が値上げ
複数回の値上げが約4割に
卵メニューの休止・置き換えは34業態

2023.04.24

2023年も大手外食チェーンの値上げが止まらない。円安や原材料価格の上昇などで仕入コストアップに悩まされてきたが、2022年秋以降は人件費や光熱費の上昇も店舗運営に重く圧し掛かっている。