〝ラーメンの鬼〟佐野実さん最後の弟子が原点回帰を〝超えた〟一杯「らぁ麵すぎ本」

〝ラーメンの鬼〟
佐野実さん最後の弟子が
原点回帰を〝超えた〟一杯　
「らぁ麵　すぎ本」

2023.01.12

「らぁ麵　すぎ本」は２０１３年１２月１５日、東京都中野区鷺宮にオープンした。店主は〝ラーメンの鬼〟と呼ばれた佐野実さん最後のお弟子さんで、「支那そばや」（横浜市戸塚）出身。「ミシュランガイドＴＯＫＹＯ２０１７」でビブグルマン受賞。