〝店主の顔が見える〟鶏そばがリニューアル過去に食べたことがある人にこそ食べてほしい「らぁ麺やまぐち」

〝店主の顔が見える〟
鶏そばがリニューアル
過去に食べたことがある人にこそ食べてほしい
「らぁ麺やまぐち」

2022.10.20

「６年連続でミシュランのビブグルマンに載ったことがある「らぁ麺やまぐち」（東京・西早稲田）が味を大きくリニューアルしたというので行ってみた。

個人店舗と企業経営のラーメンの違いに「店主の顔が見えるかどうか？」を挙げることがある。